レコールバンタン

「食」の最先端を実践的に学び今までにない感動を「食」でつくりだす事のできるフードクリエイターを育成する。

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学科

グラン パティシエ学部

レコールバンタン
定員 調査中
修業年限 調査中
初年度学費 調査中

次世代を牽引していくグラン パティシエの養成

次世代を牽引していくグラン パティシエの養成

パティシエ学部

レコールバンタン
定員 調査中
修業年限 調査中
初年度学費 調査中

商品レベルの高度な技術をもち、レシピ開発やショップツールのデザインなど、顧客に求められるセンスを持ったパティシエやブランジェを育成します。

商品レベルの高度な技術をもち、レシピ開発やショップツールのデザインなど、顧客に求められるセンスを持ったパティシエやブランジェを育成します。

カフェ・調理学部

レコールバンタン
定員 調査中
修業年限 調査中
初年度学費 調査中

アイテムの調理技術から、ドリンクの幅広い知識、自分らしいカフェの開業まで。時代が求めるカフェ経営のビジネススキルまで学びます。

アイテムの調理技術から、ドリンクの幅広い知識、自分らしいカフェの開業まで。時代が求めるカフェ経営のビジネススキルまで学びます。

この学校で目指せる職業・資格

職業

  • パティシエ
  • 製菓衛生師
  • パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
  • バリスタ
  • 和菓子職人
  • ショコラティエ
  • 菓子店スタッフ
  • カフェオーナー
  • 菓子店オーナー
  • 店長・マネージャー(フード)
  • ウェイター・ウェイトレス
  • 料理人(シェフ・コック・板前)
  • フードスペシャリスト

資格

  • 製菓衛生師
  • 菓子店オーナー
  • 栄養士
  • 管理栄養士

アクセス

住 所〒153-0051
東京都目黒区上目黒1-3-3
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交通手段東急東横線・地下鉄日比谷線「中目黒駅」より徒歩4分
東急東横線「代官山駅」より徒歩5分
JR「恵比寿駅」より徒歩12分
住 所〒542-0086
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-9-38
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交通手段地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」から徒歩5分
地下鉄「難波駅」から徒歩7分
住 所〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南1-9-14
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交通手段JR線・東京メトロ日比谷線/恵比寿駅より徒歩1分
東急東横線/代官山駅より徒歩9分