神戸にあるお菓子とパンの学校
| 定員 | 男女120名 |
|---|---|
| 修業年限 | 昼間部2年制 |
| 初年度学費 | 1,750,000円 |
◆POINT01：充実の実習・演習時間数で、プロに近づく！
実習・演習は2年間で1,440時間。
お菓子作りの全ての工程を自分で行う。
洋菓子、和菓子、パンなど作るレシピは320種類以上！
計量から仕上げまで、“自分で責任を持つ”ことで確かな技術とプロとしての心構えを習得します。
自分でできることを一つずつ積み上げていくことが、プロへのいちばんの近道です。
◆POINT02：7つのゼミから2つ選べる「製菓研究ゼミ」
やりたいことを、自分で選んで学ぶ製菓研究ゼミ！
もっと知りたい、もっと研究したい。製菓研究ゼミは興味のある2つのゼミを選択し、学びたいテーマを自分で決め、研究し、その成果を発表する“オーダーメイド”カリキュラムです。
◆POINT03：製菓本科の「将来の可能性が広がる理由」
１年間で学びのプロへ！就職率99%。
海外研修で“世界レベル” を体感！技術の国境を超える。
店舗実習の８割は、神戸にあるお店・企業で実施。
業界アルバイト紹介制度によるアルバイトから就職内定へのチャンスも。
One to One。学生の個性を把握。“らしさ”を活かした就職サポート。
【目指せる職業】
パティシエ・和菓子職人・カフェオーナー・ブーランジェ など
【目指せる資格】
国家資格「製菓衛生師」
国家検定「菓子製造技能士2級」
| 定員 | 昼間部1年制 |
|---|---|
| 修業年限 | 男女40名 |
| 初年度学費 | 1,750,000円 |
◆POINT01：あらゆるジャンルのレシピを作る！充実の実習時間・演習内容
1年間で洋菓子、和菓子、パン、あらゆるジャンルのレシピを作る。
そして製菓の全工程を、自分で行う。
実習中心のカリキュラムで、お菓子、パン作りの基本技術を総合的に修得します。
実習は毎回計量から最後の仕上げまで、全工程を自分で行うので、1年間という短期間でプロに必要なスキルを修得することができます。
◆POINT02：製菓衛生師科の「１年でプロになるサポート」
１年間でめざすプロへ！幅広い活躍フィールド。就職率100%。
一人ひとりの個性に合った就職サポートで、希望をかなえる、めざすプロになる。
【目指せる職業】
パティシエ・和菓子職人・カフェオーナー・ブーランジェ など
【目指せる資格】
国家資格「製菓衛生師」
| 定員 | 男女40名 |
|---|---|
| 修業年限 | 昼間部1年制 |
| 初年度学費 | 1,650,000円 |
◆POINT01：160種類以上のレシピを身につける！充実の実習時間・演習内容
パン作りの全工程を、自分で行う。
１年間で160種類以上のレシピを手がけ、プロになるための知識・技術を修得。
本物のブーランジェになるためには、本物の素材を使い、本物をたくさん作ること。
年間160種類を超えるレシピに取り組み、あらゆるパンを自分の手と体を使って、最後まで責任を持って作ることで、確かな製パン技術を身につけます。
◆POINT02：製パン本科の「就職＆将来のビジョンがかなう理由」
１年間で確実にプロに！就職率100%。
働きたいフィールドで、めざすプロに。
卒業後も常に成長する神戸製菓生を応援。
【目指せる職業】
ブーランジェ
【目指せる資格】
国家検定「パン製造技能士2級」
| 定員 | 男女40名 |
|---|---|
| 修業年限 | 夜間部1年制 |
| 初年度学費 | 1,200,000円 |
◆POINT01：スイーツの基礎を1年間で身につける！充実の実習時間・演習内容
製菓の工程をすべて、自分で行う。
本物の技術、おいしさを学びます。
約90％の実習・演習では、お菓子作りのすべての工程を、自分で行います。
材料は、プロと同じ品質、分量を使い、現場と同じ環境で学ぶことで、確かな技術とプロとしての姿勢や意識を身につけます。
◆POINT02：夜間１年間で修得。選べる２つの専攻
夜間１年間で専門に特化したプロになる、選べる２つの専攻。
夜間１年間で、専門に特化したプロをめざす２つの専攻を設置しています。パティシエ、カフェオーナー、バリスタなど、夢を実現するための充実したカリキュラムです。
【パティシエ専攻】
・ホテルや洋菓子店などでパティシエをめざす。
豊富な実習時間で、製菓の基本技術をマスターします。さらに現場では欠かせない大量製造やアメ細工、チョコレート細工といったピエスモンテのスキルなど、総合的に学びます。
【カフェ・バリスタ専攻】
・カフェオーナーやバリスタをめざす。
授業の約90％が実習・演習というなか、洋菓子・パン作りの技術を学びながら、カフェメニュー全般につながるフード実習、デザートプレート、さらにバリスタに必要な知識やカフェドリンク、人気のラテアートなどトータルに学びます。
【目指せる職業】
パティシエ・ブーランジェ・カフェオーナー・バリスタ など
職業
資格
| 住 所 | 〒650-0001 兵庫県神戸市中央区加納町2-5-1 Google Mapで見る >> |
|---|---|
| 交通手段 | JR「三ノ宮駅」、阪急・阪神「三宮駅」からフラワーロードを北へ徒歩10分 JR山陽新幹線・神戸市営地下鉄「新神戸駅」からフラワーロードを南へ徒歩7分 |