埼玉ベルエポックで技術と資格を身につけて笑顔を届けるプロになろう
| 定員 | 男女40名 |
|---|---|
| 修業年限 | 昼間部2年制 |
| 初年度学費 | 1,472,900円 |
◆こんな人におすすめ
・お菓子もパンもショコラも幅広く学びたい人
・将来ウエディングパティシエとして働きたい人
・実習中心で技術を磨きたい人
◆パティシエ科のココがスゴイ！
①実習中心授業で流行のお菓子・パン・ショコラをつくれる！
製菓・パン・ショコラを中心に楽しく学びます。基礎からしっかりと学び自然と技術が身につくから安心。
幅広く学ぶ実習で様々な知識と技術を学び、デザイン力・創造力を身につけて幅広いオーダーに対応できるパティシエを目指します。
【だから幅広いお菓子をつくる技術を身につけたパティシエになれる】
②ウェディングケーキをはじめ、100以上の人気のお店のオリジナルレシピからプロのアレンジ力を学べる
人気パティシエによるレシピを使って実習を行いアレンジを学びます。
また、ウェディング業界で活躍中のパティシエが実際に教えてくれるから、技術だけでなく、就職後のイメージがわきます。
【だから創造力を身につけ、オリジナルケーキ＆オーダーメイドウェディングケーキをつくれるパティシエになれる】
③選択ゼミでパティシエとしての専門性を深める
選択ゼミでは8種類から選択！1年生の後期では、ゼミを選択するためにトータルで学び、
2年生の前期・後期で好きなゼミを選択し学びを深めていきます。
就職に合わせ必要な技術と知識をカスタマイズすることで、業界で活躍できるパティシエに。
【だから「好き」を「得意」に変えて憧れのパティシエになれる】
| 定員 | 男女80名（調理師科全体） |
|---|---|
| 修業年限 | 昼間部2年制 |
| 初年度学費 | 1,462,700円 |
1人で料理とお菓子づくりができたなら、
きっと多くの人を笑顔にできるはず！
◆こんな人におすすめ
・パティシエと調理師どちらにも興味がある人
・製菓と料理の両方を学びたい人
・調理の技術の幅を広げたい人
◆調理師科製菓調理専攻のココがスゴイ！
①製菓と調理の技術をバランスよく学べる
1年次には製菓と調理の基礎を学び、2年次には製菓と調理の応用技術まで学びます。
両方の技術を身につけることで、パティスリー、ホテル、レストラン、ウェディングの現場で調理師としてはもちろん、
パティシエとしても活躍できます。
【だから調理だけでなく製菓の技術・知識が身につく】
②2年間で「調理師」「製菓衛生師」2つの国家資格が取得できる
国家資格「調理師」はもちろんのこと製菓衛生師プラン（製菓衛生師通信課程）を併修することにより、国家資格「製菓衛生師」の取得ができます!Wライセンスで就職先の選択の幅が広がります。
【だから2つの国家資格を持つことにより、就職先の幅がひろがる】
③人気のお店からオリジナルレシピと創作アイディアを学べる
お客様であふれる有名なお店で活躍するシェフから、「流行」のレシピを教えてもらうことで、
多くのお客様に「食べてみたい」と思ってもらえるメニューを創作できる力を身につけます。
【だから“あたらしいおいしい”をつくる力が身につく】
| 定員 | 男女40名 |
|---|---|
| 修業年限 | 昼間部1年制 |
| 初年度学費 | 1,179,800円 |
１年間でカフェに関する全てを学ぶことができます！
◆こんな人におすすめ
・おしゃれカフェで働きたい人
・お菓子、料理、コーヒーすべて学びたい人
・将来、自分のお店に持ちたい人
◆調理師科総合調理専攻のココがスゴイ！
①1年間で、カフェに必要なすべてが学べる! ＆ 2つのコラボで技術もセンスも身につく!
トッププロからドリンク・スイーツ・フードの高い専門技術を学ぶ【技術コラボ】とトレンドを発信する企業から流行を学ぶ【トレンドコラボ】で、オシャレなカフェをつくれるプランニング力を習得。
専門技術もセンスもそれぞれのトッププロから学ぶから、カフェに必要な全てが1年でしっかり身につきます。
【だから1年間で高い専門技術とセンスを持ったカフェスタッフになれる】
②販売だけじゃない！ゼロからつくる店舗運営で夢に近づく！
開業計画から価格設定や売上管理まで実際の店舗経営をフローで全て学ぶから、
将来フードビジネスの仕事に就いたり、自分で開業したりとキャリアの幅が広がります。
人気メニューを考案したり、売り上げの管理ができる力が今、カフェで求められています！
【だから卒業後も自分のタイミングでカフェ開業やキャリアアップが可能！】
③ベルエポック指定校求人とジョブマッチングで万全の就職サポート
ベルエポックだけの指定校求人があるから、人気店の就職試験も有利！
さらに、自分に合った会社が見つかるジョブマッチングプログラムで、就職活動も就職後も安心です。
【だから安心して1年後にカフェ正社員になれる】
| 定員 | 男女40名 |
|---|---|
| 修業年限 | 昼間部2年制 |
| 初年度学費 | 1,508,600円 |
国家資格を中心にした幅広い技術と知識を身につけ、
素敵なパティシエになりましょう！
◆こんな人におすすめ
・資格を確実に取得したい人
・基礎から応用までじっくり学びたい人
・将来お店を開きたい人
◆製菓衛生師科のココがスゴイ！
①実習だけじゃない！お菓子づくりの知識と技術をバランス良く学ぶ
おいしいスイーツはどうしたらできると思いますか？
技術はもちろん、食品の特性・栄養・カロリー・人の味覚・保存方法を学ぶ必要があります。講義で得た知識を実習で試すことにより、おいしさの仕組みを知ることができます。
【だからどこでも活躍できるパティシエになれる】
②国家資格「製菓衛生師」を ベルエポックだけの独自プログラムで万全サポート！
国家試験は、筆記試験で行います。アクティブラーニングで知識を身につけます。
ベルエポック独自のプログラムにより国家試験に安心して臨み、合格することができます。
【だから国家資格を持ったパティシエになれる】
③なりたい自分に合わせてカスタマイズ！多彩な力が身につく最大16の資格。
人によって身につけたい力は違います。スイーツに関する知識・表現方法・サービスに関する技術と
多彩な視点を持った証が取得可能です。多くの資格を持つことで就職活動では有利に！
【だから“あたらしいおいしい”をつくれるパティシエになれる】
| 定員 | 男女80名（調理師科全体） |
|---|---|
| 修業年限 | 昼間部2年制 |
| 初年度学費 | 1,462,700円 |
世界中にあふれる「おいしい」料理を
自分で作れるようになって、
多くの人を笑顔にできたらいいですよね！！
◆こんな人におすすめ
・世界のおいしいを学びたい人
・めずらしい料理に興味がある人
・世界の食材と食文化に触れたい人
◆調理師科総合調理専攻のココがスゴイ！
①和・洋・中だけじゃない！世界中の料理と文化を学び、つくり、そして食べまくる！
フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理だけでなく、世界にはおいしい料理があふれています。
アジア、アフリカ、アメリカ、南米など世界中の料理や食材、その国の食文化を学んで、食べて、調理の技術の幅をひろげます。
【だから幅広い食材の知識と調理技術を持った調理師になれる】
②人気のお店からオリジナルレシピと創作アイディアを学ぶ
お客様であふれる有名なお店で活躍するシェフから、「流行」のレシピを教えてもらうことで、多くのお客様に「食べてみたい」と思ってもらえるメニューを創作できる力を身につけます。
【だから“あたらしいおいしい”を つくる力が 身につく】
③実習中心授業！だから圧倒的な技術が身につく
おいしい料理をたくさんつくって、食べることで、つくる喜びと食べる喜びを日々、実感しながら技術を身につけます。
【だから人気のホテル・レストランどこでも通用する調理師になれる】
職業
資格
| 住 所 | 〒330-0845 埼玉県さいたま市大宮区仲町3-100-2 Google Mapで見る >> |
|---|---|
| 交通手段 | 大宮駅東口より徒歩5分 |
| 住 所 | 〒330-0845 埼玉県さいたま市大宮区仲町3-25 Google Mapで見る >> |
|---|---|
| 交通手段 | 大宮駅東口より徒歩5分 |